Curso de Pizza sin Gluten: Teoría y Práctica

En los últimos años, la pizza sin gluten se ha vuelto esencial en las pizzerías convencionales debido al creciente número de personas con enfermedad celíaca. Para abordar esta necesidad, ofrecemos un curso de capacitación.

El curso tiene una duración de 6 horas, con 1 hora dedicada a la teoría y 5 horas a la práctica.

Los temas incluyen:

Enfermedad celíaca: qué es.
Contaminación: cómo ocurre y cómo prevenirla. Producción segura.
Elaboración de masa con mezclas comerciales o caseras para pizzas crujientes o clásicas, que no tienen nada que envidiar a las pizzas con gluten.
#ItalianFood #ItalianRestaurants #Italiano #ProductoItaliano #ProductosItalianos